刚刚发现一个黄桃的新世界，倏忽而来的黄桃却又倏忽而去了。趁着最后一个黄桃，来尝尝这个黄桃的酸奶蛋糕。虽然它是一向不怎么喜欢的打发黄油版的马芬。据说，这个蛋糕初始来源于德州农民。

加入了足足一个黄桃，面糊里满眼都是果粒。多多的鲜果黄桃让这蛋糕的内部非常湿润，但也让它在冷却以后更容易收缩。湿润度太高的蛋糕不宜久放，趁热忍不住就吃了一个。刚一扒拉开蛋糕，果香就随着热气飘散出来。这味道，比想象中还要好。。。。

用料：低筋粉90克，泡打粉3/8小勺，小苏打3/8小勺，盐1/4小勺，黄油42克，糖30克，鸡蛋半个，酸奶85克，黄桃1个

黄油软化，加入糖搅打至蓬松。加入蛋液，搅打均匀。倒入酸奶，拌匀，备用。黄桃去皮切丁。面粉，泡打粉，小苏打，盐混合，筛入蛋奶糊中，拌匀。加入黄桃，拌匀，

装入纸杯中，八九分满。放入烤箱，中层，上下火175度，烤约25分钟左右。表面金黄，出炉，立即脱模。

鲜果多多。。。

发表于2017-10-12 08:01:44