好像还没怎么开发过关于香芋的糊饮，没有太多心思想太复杂的香芋吃法，索性就来挖掘这块空白地带。

薏米和牛奶，想来应该跟香芋也搭，就从这最顺手的食材开始。

懒人，照例用电饭煲把需要熟制的香芋和薏米蒸熟。薏米未经泡发，在盘中加水让它吸饱水份后便于搅打。普通料理机，处理起薏米来好像确有力所不及，虽然搅打多次，但仍能感觉到些许细细的薏米颗粒，但也无妨。

香芋并没有太过明显的味道，倒是薏米的味道压倒一切。

用料：香芋100克，薏米50克，牛奶400毫升，水适量

薏米洗净，备用，香芋去皮洗净切小块，将薏米和香芋装入盘中，加水，放入蒸锅蒸熟，出锅，晾凉。放入料理机中，加入牛奶，搅打成细腻浓浆。

一碗浓浆。。。。

发表于2017-12-12 06:02:30