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好久不做饼干的感觉。即使是无油,也总是会懒得做。因为还有很多糖。

看到那个fluff的饼干,突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉,只不过把白糖换成了fluff而已。

简简单单三种材料,全蛋打发,一点也不费事。。。。




用料:鸡蛋1个,焦糖fluff棉花糖43克,低筋粉55克,黑芝麻适量

将鸡蛋磕入大碗,加入棉花糖,搅打至蛋液浓稠,滴落的蛋糊不容易消失。筛入低筋粉,拌成均匀面糊。

装入裱花袋中,在烤盘中挤出圆形,表面撒黑芝麻。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟。表面金黄,出炉,晾凉后密封保存。

有点蛋元饼干那意思。。。。

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