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【食·色饮品】—— 四物汤

食·色 精华 发表于2018-07-24 06:00

当归,白芍,川芎,还差一味熟地正好就是经典四物汤。也不用去琢磨其他解决之道了,去买点熟地,熬点四物汤,算是把这几样药材一并解决掉。

四物汤的功效好像随各材料比例不同而微有差异,一般吃吃也懒得去细究了,来个最省事的1:1:1:1。片状的药材并不需要太长时间的浸泡,半小时足矣。每次加两碗水,熬个两三次,再把每次熬的药汁合并在一起,黑乎乎的四物汤就算是成了。

据说,这汤对女孩子特好,补血。。。。




用料:当归12克,川芎12克,白芍12克,熟地12克,水适量

将所有药材用清水冲洗后加水浸泡半小时。放入砂煲中,加入2碗清水,置火上,大火煮沸后转小火,煮20分钟,倒出药液。在砂煲中再加入2碗清水,继续煎煮,如此一共煎煮2-3次,将煎好的药液合并,盛取一碗服用。

只喜欢当归的味道。。。。。

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