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之前搞了个拌面味的方便面马芬,感觉甚是有趣。忽然间发现这样来用沙拉酱汁也是不错。当案台上又出现一小碟方便面的时候,立马就给焙煎芝麻沙拉汁安排了去处——来一个焙煎芝麻沙拉汁的方便面马芬!

沙拉汁的主要成分就是油,马芬中的油也大可不必另加了。蛋糕里面加方便面,也只是徒增碳水,得加点儿什么蔬菜在里面,免得太单调。洋葱青椒就不错,此外好像也想不起还有什么别的可用。

芝麻沙拉汁的用量还真是叫人费思量。一小包25毫升,不知道会不会嫌味淡,两包又怕会味重。思来想去,还是淡点好。还别说,就这么一包,调出的面糊闻着还挺香。烤出来之后,闻起来很香,吃起来口味清淡,感觉不错~



用料:低筋粉100克,煮方便面80克,水50克,鸡蛋1个,焙煎芝麻沙拉汁25毫升,洋葱50克,青椒50克,泡打粉5克

洋葱,青椒分别洗净,切成小丁。鸡蛋磕入碗中,加入焙煎芝麻沙拉汁,搅拌均匀。加入水,拌匀。加入方便面,拌匀。泡打粉和面粉混合,筛入蛋液中,拌匀。加入洋葱青椒丁,拌成均匀糊状。

装入马芬杯中,七八分满。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。表面金黄,出炉。立即脱模,晾凉。

咸香适口,感觉很好。。。。

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