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椒盐的饼,通常用的是大红袍红花椒,

不知道把这个青花椒口味的椒盐用在土豆饼里会是个什么味道

加了火腿肠,丰富下口味

青花椒的椒盐,有一种别样的香味

但还是大红袍的椒盐吃着最为顺口。


用料:土豆2个(约500克),青花椒盐适量,盐少许,火腿肠80克,蛋液适量,面包糠适量,油适量。

土豆洗净蒸熟,趁热去皮捣泥,

加入盐和青花椒盐,充分抓匀。

加入切碎的火腿肠丁,抓拌均匀。

分成10等分,拍成饼状。

放入蛋液中,裹上一层蛋液,

再放入面包糠中,裹一层面包糠。

电饼铛预热,倒浅浅一层油,放入裹好面包糠的土豆饼,

盖上盖子,上下盘加热数分钟,

揭盖,底部煎出金黄,翻面,将另一面也煎成金黄。

两面金黄,出锅。

蘸酱吃也不错。。。。


发表于2021-12-13 09:47:16

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