清凉晚夕收藏的菜谱

共63篇

美味儿传统菜“鱼香肉丝”

大炒勺

原料：猪肉丝、冬笋丝、水发木耳丝、红椒丝、尖椒丝、葱末、姜末、蒜末、自制剁椒。
家常美食“自制干炒牛河”

大炒勺

原料：精制米粉、小麦澄粉、绿豆淀粉、盐、牛肉片、韭黄、甜菜、京白、胡萝卜、洋葱、鲜酱油、老抽、蚝油、绍酒、黑胡椒、味精、苏打粉、淀粉、油。
干炒牛河

大炒勺

原料：大米、清水、牛柳、香菇、洋葱、绿豆芽、姜丝。
家庭自制美味“干炒牛河”

大炒勺

原料：粳米粉、糯米粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、碱面、精盐、清水、牛后腿肉、洋葱条、绿豆芽掐菜、韭菜梗、胡萝卜条等。
家庭制作“避风塘炒虾”

大炒勺

原料：虾、大蒜、面包糠、红椒丝。
菠萝海鲜焗饭

大炒勺

原料：大菠萝、粳米、小凤尾虾、鱿鱼卷、熟鸡肉粒、香菇粒、青豌豆、红甜椒粒、马苏里拉奶酪、大蒜碎、盐、白糖、胡椒粉、橄榄油、清水。
猪肉白菜包子

大炒勺

原料：面粉、大白菜、瘦猪肉末、干酵母、泡打粉、白糖、温水、葱花、姜末、蚝油、黄酱、香油、葱油、味精、绍酒、五香粉、白菜刹水用盐。
菠萝咕噜肉

大炒勺

原料：猪里脊肉、菠萝、红甜椒、青椒、青红、熟芝麻、番茄酱、柠檬汁、白米醋、蒜末、盐、白糖、绍酒、胡椒粉、蛋黄、干玉米淀粉、油、水。
豇豆肉菜包

大炒勺

原料：面粉、干酵母、泡打粉、白糖、清水、瘦猪肉末、豇豆、黄豆酱、葱花、姜末、绍酒、鲜酱油、精盐、味精、五香粉、香油。
家常京味儿菜“酱焖茄子”

大炒勺

原料：嫩茄子、水发黄豆、五花肉片、青蒜、六必居黄酱、葱花、姜末、蒜末、绍酒、白糖、味精、香油、烹调油、清水、水淀粉。