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今天,给大家分享一款送给父母的健康面包----核桃仁全麦面包,无油无糖,非常适合老年人。最初的配方来自爱和自由,我对配料稍有改动,另外我全程面包版更加简便快捷。

 

 

 

 

自从家里添加了面包机,我就经常给父母做面包,尤其爱做全麦面包。全麦面粉含丰富的维生素B1B2B6烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。这次,我加进去一些核桃仁,做出了无糖的核桃仁全麦面包,爸妈说很好吃呢!

 

核桃仁全面面包

【材料】高筋面粉240克,全麦面粉(含麸皮)60克,即发干酵母(低糖)1/2小匙,盐5克,水200克,核桃仁90 

【步骤】

1.备好高筋面粉240克,全麦面粉(含麸皮)60克,水200

2.水倒入面包桶。

3.全麦粉倒入。

4.高筋面粉倒进去。

5.启动一个和面程序。

6.和好的面静置半小时。

7.这个时候准备好核桃仁。

8.在烤箱150°烘焙五六分钟。

9.准备盐和发酵粉。

10.静置好的面团加入发酵粉,搅拌均匀。

11.再加入盐,继续搅拌均匀。

12.倒入核桃仁,搅拌均匀。

.. 

 

13.如面包机启动发酵程序30-60分钟。

14.发酵好的面团。

15.晒上高粉或者全麦粉,划十字道口。

16.启动烘焙程序,烘焙30分钟。时间到取出晾凉。 

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