客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

 

 

 

温暖的阳光

一杯酸甜的柠檬茶

几片烘烤到香脆的红薯干

陪着我们度过了一段美好的周日时光

 

推掉了女儿的钢琴课

繁忙了一周的学习,周日怎么也得让她放松一下

音响里放着徐佳莹的哼情歌

烤箱里飘出的红薯香味

陪在我们身边

就这样各自抱一本书,品味着这份闲适

 

小长假来了,为自已为家人也烤一炉吧

做消遣时的小零食棒极了!

祝大家节日快乐!

 

 

 

红薯干

 

材料:红薯二个 黄油 白砂糖少许

 

做法:

 

1.       红薯洗刷干净。

2.       用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。

 

 

3.       切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉。

4.       泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。

 

 

5.       将黄油加热熔化,在红薯片的表面薄薄刷一层。

6.       撒上少许白砂糖,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟左右至干脆取出放凉。

 

 

TIPS:

1.       我用的是红芯红薯,用其他品种也是一样的,甚至烤一些果干也可以。

2.       红薯切片的时候要切的厚薄均匀,如果用合适的刨皮器则最好。

3.       每个烤箱的温度都有少许差异,原则是低温将红薯里的水份烤出来,口感就是香脆的,大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度,最后几分钟多观察下,不要过头烤糊了。

4.       红薯干不要一下子烤太多,会比较容易吸湿,潮了就不好吃了。

5.       不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。

 

 

 

 

爱美的家推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类