对于黑芝麻糊，

和诗心一样，在80年代出生的朋友们，一定都有一份深刻的记忆，

那一副扁担，那一声吆喝，

那一抹浓香、那一份滋味.....

这是伴随我们长大的一碗热乎乎的美食。

黑芝麻性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用.

可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑.

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质，可以做成各种美味的食品，坚持食用，有很好的养生功效。

我喜欢在早餐的时候，制作一杯热乎乎、香喷喷的核桃黑芝麻糊，既美味又营养。

核桃仁的营养丰富，含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用，它的核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。 

除了制作黑芝麻糊，还可以炒好各种杂粮放着，想喝的时候，抓上一把，放入破壁机里搅拌一下，几十秒就有得喝哦，是不是特别的方便还营养，这是普通料理机无法带来的。

我用的这款是，维仕美PRO-EQS破壁料理机，

这款全营养破壁料理机的产品功率2200W，八大功能，(蔬果、五谷、酱料、浓汤、冰淇淋、研磨、冰沙、绞肉），

真正的全能料理，满足生活的各种需要，

外加1-10档无极调速和瞬转，相当的方便。

所以我每天都想用它做些什么，因为那个过程让我充满了享受。

===================【‬核桃黑芝麻糊】===================

原料：黑芝麻500克、核桃150克

调料：冰糖适量

厨电：维仕美PRO-EQS破壁料理机

步骤：

1：准备黑芝麻和核桃仁。

2：把黑芝麻放入无油的锅里，小火慢慢翻炒，炒熟，同时把核桃仁放入预热好的烤箱烤熟，晾凉后分别装入密封的容器保存，需要时随取随用。（黑芝麻也可以用烤箱烤熟，我是一个炒一个烤，刚刚好）

3：按需要的量添加适量炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理机的料理杯中。

4：根据所喜欢的浓稠度添加适量冰糖和开水。

5、6：启用相关功能研磨成芝麻糊即可。

诗心片语：

1：因为我的破壁机机没有加热的功能，所以需要添加开水，而且添加开水后要立即搅拌。

2：冰糖的量依据口味添加。

3：炒好的黑芝麻要尽快食用完。

发表于2015-01-08 22:23:51