全麦吐司，

搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。

特别适合做早餐。

==================【全麦肉松吐司】====================

原料：高粉195克、全麦面粉100克、奶粉10克、清水180克、盐4克、细砂糖25克、黄油25克、酵母5克

馅料：沙拉酱适量、肉松适量

步骤：

1、2：把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。

3：检测面团。

4：加入事先软化的黄油，再次启动一个和面程序。

5：揉至面团完全阶段。

6：盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。

7：取出排气，平均分成六等分，盖上保鲜膜静置15分钟。

8：取一份擀开成长方形。

9：翻面，抹上沙拉酱，在中间位置撒上肉松。

10：将两边向中间位置折叠，中间粘合，并擀薄底边。

11：自顶端开始，向下卷起。

12：一次做完6份，将卷好的面团放入面包桶内。

13：盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。

14：启动烘烤程序，上色中、时间45分钟，完毕后趁热抹上适量融化的黄油。

发表于2015-01-31 22:47:05