牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用。。。
牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。。。
制作过程:
【原料】：
牛肚一块
【配料】：
青椒一个
【调料】：
食盐适量，十三香适量，鲜酱油少许,食用油适量
【步骤】：1-9
1.准备做菜所需的食材...
2.牛肚斜刀切片簿片...
3.青椒切成条...
4.锅中倒入适量的食用油加热...
5.放入肚片翻炒，加入适量的食盐和十三香...
6.加入青椒翻炒后加入少量的鲜酱油翻炒均匀即可装盘食用了...
牛肚具有补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牙齿发育不全的小孩及老人不适宜食用。。。
发表于2012-10-03 23:22:10
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