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  住在大连是幸福的,有海鲜吃,还有大樱桃吃,这座不大的海滨城市,得益于三面环海,夏天不热冬天不冷,一年四季吃不尽的海鲜,这个时节最是小海鲜肥美的时候,下班的路上,看见刚打捞上来的扇贝,各个鲜活肥美,五块钱买了12只,回家做蒜蓉仔贝吧,一口鲜啊!

主料:扇贝(12只)大蒜(一个)

辅料:蒸鱼豉油 (三勺)  油辣子 (一勺)  香葱(适量)  粉丝(一把)

做法:1.扇贝清洗干净,去除内脏

2.提前泡好粉丝,围成窝状放在扇贝上


3.蒜蓉压好

4.压好的蒜蓉,平底锅放油,爆香

5.炒好的蒜蓉放在扇贝上

6.依次倒上蒸鱼豉油

7.开水上锅蒸八分钟左右

8.出锅后,用油辣子点在扇贝上,撒香葱, 成品,一口一个,鲜的不要不要滴


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