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       这款饼干制作起来很简单,原料也不复杂,如果直接看做好的饼干,实在是单调,但现在,因为赋予了它可爱的娃娃脸而变得不同。

我第一次看到娃娃脸饼干时想起了小时候吃过的娃娃头雪糕,那个时候娃娃头雪糕风靡全中国,小朋友大朋友都非常迷恋它。

其实如果你喜欢吃冰淇淋,你会发现这种怀旧的娃娃头雪糕现在还有卖的,但好象再也没买过,有时候我在想,我们怀念的,其实不是那只雪糕,只是我们最纯真的童年和少年时代而已,既然永远也回不去了,那就让它停留在记忆的最深处,无需再去触碰。

 因为爱美给娃娃画了长睫毛,可惜没画好

 

        原料:黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克

烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。 

1、将黄油软化。

2、糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。

3、加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。

4、将低粉筛入。

5、揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。

6、将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。

7、将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。

8、饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。

 

小贴士:

1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。

2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。

3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。

 

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