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粉蒸口蘑排骨

crystalplan 精华 发表于2014-09-22 08:30:56

做粉蒸排骨的时候,加了几个口蘑进去一起蒸,口蘑的加入让这道菜更加鲜美哦。 

粉蒸排骨咸辣鲜香,排骨粑软。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。高蛋白质的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来肉香米香十足,简直是让人回味无穷。

 口蘑补硒仅次于灵芝,抗癌效果好。 可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由,能瘦身减肥。

主料:口蘑200g  排骨500g

辅料:蒸肉粉  盐  生姜  糖  酱油

步骤:

1.排骨清洗干净

2.调入精盐,酱油,白糖,生姜

3.拌匀腌制半小时

4.准备蒸肉粉

5.腌制好的排骨放入蒸肉粉中裹满蒸肉米粉

6.继续腌制十分钟

7.口蘑洗净

8.在口蘑表面用刀划开口子

9.将口蘑放入腌制过排骨的料汁中腌一下

10.将口蘑也裹满蒸肉粉

11.将口蘑码放碗底,在码放排骨

12.加入适量水

13.电压力锅内胆加入水,放入蒸格

14.将粉蒸肉碗放在蒸格上面

15.接通电源压三十分钟就可以啦

小贴士

1.排骨要事先腌制入味

2.用电压力锅做粉蒸排骨比较方便快捷。

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