客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

蛋糕甜甜圈

crystalplan 精华 发表于2016-11-10 15:18:36


要是问我家大宝最喜欢的卡通人物是谁,准回答巧虎,再问她最喜欢吃的东西是什么,答案是甜甜圈无疑。为什么呢?因为巧虎最喜欢吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的,懒人如我当然很少动手。现在有了九阳空气炸锅,做甜甜圈也方便了许多呢。

原材料:低筋面粉110克,高筋面粉70克,黄油16克,糖40克,盐1/4小勺,奶粉5克,蛋黄1个,水90克,泡打粉7克,巧克力适量,糖针适量

步骤:

1.准备材料

2.黄油软化以后,加入细砂糖、盐、奶粉

3.搅打均匀

4.加入蛋黄

5.继续搅打均匀

6. 在搅打好的黄油糊里倒入水,继续搅打均匀

7.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入

8.用手揉成团,静置松弛半个小时

9.把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片,再静置松弛十五分钟

10.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状

11.切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内

12.将炸篮推入空气炸锅中,设置温度180度,时间15分钟

13.中途可以拉开炸篮查看,炸好的甜甜圈完全冷却以后,粘上融化的巧克力,撒上彩色糖针装饰,就可以吃了

小贴士:

1.面团揉成团即可,不要揉太长时间,揉好的面团静置松弛半个小时,便于之后操作。

2.切割完以后多余的面皮,可以重新捏成团,松弛15分钟之后,再次擀开并切割。

 



crystalplan推荐的日志

上一篇:彩椒鸡肉串

下一篇:空气炸锅烤红薯

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类