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牛腩炆西红柿

味觉自制 精华 发表于2013-11-03 20:40:04

准备食材:牛腩   西红柿    

配料:姜   八角  番茄酱   大葱  香菜 

佐料:盐   鸡精

制作步骤:1.牛腩切成1.5厘米方形块         

                    2.葱切段、姜切片         

                    3.冷水将牛肉下锅,放入葱段和姜片。         

                    4.煮出血沫,关火         

                    5.清水冲洗掉血沫

 

 

          6.压力锅中,放入牛肉、葱段、姜片、八角压制软烂         

          7.西红柿切块         

          8.将煮熟的牛肉和汤一同倒入锅中,与西红柿一起煮         

          9.煮制汤浓时,放入少许番茄酱         

          10.关火,调入适量盐和鸡精。撒少许香菜末起锅

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