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嘿嘿，生活充满乐趣。
很普通的一个黄油曲奇饼干，可是，最后稍稍加工一下，就带来很不一样的感觉。
搞怪的小杰克，蝙蝠，女巫帽，扫帚，各种表情。。。想到什么，都可以在饼干上画出来，这应该就是折腾这一回的最大乐趣所在了。。。
Trick or Treat！嘿嘿~怎么样~？
材料：
面团：低筋面粉180g，黄油90g，糖粉48g，蛋液40g，香草精数滴
装饰：黑巧克力20g
做法：
1. 黄油在室温下软化后打发至蓬松、颜色发白，加糖粉搅打均匀；（图1~4）
2. 分次加入蛋液，搅打均匀后滴入几滴香草精，搅匀；（图5~8）
3. 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏30分钟；（图9~10）
4. 取出冷藏好的面团，擀成约3mm厚的面片，用饼干模压出喜欢的形状，依次摆放入烤盘；（图11~13）
5. 送入烤箱中层，以180度烘烤约12分钟，出炉后晾凉；（图14）
6. 将黑巧克力切成小块放入碗中，隔水加热至融化，用牙签蘸巧克力液在凉透的饼干表面画出图案，待巧克力冷却凝固后装袋密封保存即可；（图15）
发表于2012-10-31 22:48:48
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