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除夕菜之 啤酒鸡翅

美女私房菜1 精华 发表于2013-02-01 09:54:37
                                                       点绛唇
                                                                     李清照
  
                                 寂寞深闺,柔肠一寸愁千缕。

                                惜春春去,几点催花雨。

                               倚遍阑干,祇是无情绪。

                             人何处,连天芳草,望断归来路。

 
  这是一首借伤春写离恨的闺怨词。全词情词并胜,神韵悠然,层层深入揭示了抒情女主人公心中无限愁情。
  首先词人将“一寸”柔肠与“千缕”愁思相提并论,使人产生了一种强烈的压抑感,仿佛她愁肠欲断,再也承受不住。“惜春”两句,不复直言其愁,却“惜春春去”的矛盾中展现女子的心理活动。淅沥的雨声催逼着落红,也催逼着春天归去的脚步。唯一能给深闺女子一点慰藉的春花也凋落了,那催花的雨滴只留下几声空洞的回响。惜春,惜花,也正是惜青春、惜年华的写照。
  下片写凭阑远望。中国古典诗词中,常用“倚阑”表示人物心情悒郁无聊。这里词人“倚”这个动词后面缀以“遍”字,活画出一深闺女子百无聊赖的烦闷苦恼。下句中又以“只是”与“倚遍”相呼应,衬托出因愁苦而造成的“无情绪”,这就有力地表现了愁情深重,无法排解。结尾处,遥问“人何处”,点明凭阑远望的目的,同时也暗示了“柔肠一寸愁千缕”、“祇是无情绪”的根本原因。这里,词人巧妙地安排了一个有问无答的布局,却转笔追随着女子的视线去描绘那望不到尽头的萋萋芳草,正顺着良人归来时所必经的道路蔓延开去,一直延伸到遥远的天边。
  然而望到尽头,唯见“连天芳草”,不见良人踪影。
  这首词写出了让人肝肠寸断的千缕浓愁:寂寞愁、伤春愁,伤别愁以及盼归愁。结尾“望断”二字写尽盼归不能的愁苦,此时感情已积聚至最高峰,全词达到高潮。

原料:啤酒  鸡翅中
调料:盐 胡椒粉 姜 花椒 老抽  料酒
做法:
1.鸡翅中洗干净备用。
2.在翅中的背部用刀划开2道口子,划开的部分在煮的时候比较容易入味。
3.鸡翅放料酒,少许盐和花椒一起研制30分钟。
4.少量油小伙煎鸡翅。
5.煎至两面微黄即可。
6.倒掉锅里煎鸡翅多余的油,然后倒入一整瓶啤酒。
7.加入盐,胡椒粉和几滴酱油大火煮鸡翅。
8.烧开后改中火煮20分钟左右,直至把啤酒烧完,如图所示即可出锅装盘。
美女小贴士:
1.啤酒烧出来的鸡翅味道非常香浓,鸡肉的口感也更细腻。
2.这道菜非常受孩子们的欢迎哦!
3.烧出来的鸡翅,完全没有啤酒的怪味,完屋子都是鸡翅香浓的味道!

 

 
 
 

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