这款英式肉桂苹果蛋糕，

融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道，

在蛋糕糊里加入了苹果粒，

在口感上更有层次，很适合下午茶的甜点。

原料：

• 黄油 100克  鸡蛋 2个  食盐 适量)  苹果 2个  肉桂粉 适量  低粉 200克  

• 绵白糖 100克   牛奶 30克   泡打粉 3克

制作：

   1、分别将2个苹果切片、切碎丁；

   2、将黄油在室温下软化，加入白糖，用打蛋器搅打发白；

    3、分三次加入蛋液，每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后，再加入下一次的蛋液；

  4、加入牛奶、筛入低粉、泡打粉；

  5、将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀；

  6、倒入苹果碎丁，拌匀；

  7、将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具内（我用的是6寸的活底蛋糕模）；

  8、挤入蛋糕糊后，将蛋糕模具震几下，将蛋糕糊震平整后铺上苹果片；

  9、撒上少许肉桂粉（不喜欢的可以不加）；

 10、烤箱预热后放入，170度烤制40分钟即可.

发表于2015-02-21 20:21:11