用自己做的辣豆瓣来炒菠菜，超级简单又快捷，辣豆瓣里含有姜蒜等调料，所以用辣豆瓣来炒菠菜，只加辣豆瓣，其他什么调料不放，连盐都不用放了，简单吧......

原材料：

【主料】：菠菜500克

【配料】：辣豆瓣适量、盐适量、花生油适量

制作步骤：

准备好原材料

锅里加入水，放入适量盐，烧开

加入菠菜焯水，再次开了捞出

捞出的菠菜滤去多余的水分

锅中放入适量花生油，烧到九成热

倒入辣豆瓣，快速翻炒

加入菠菜，快速翻炒

出锅了

小贴士：

一、辣豆瓣含盐，所以用量要注意，不要太咸了；

二、菠菜焯水的时候加入适量盐，菠菜的色泽更漂亮；

三、本菜适合高温快速爆炒。

发表于2014-04-08 13:28:40