客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

椒盐带鱼

辽南蟹 精华 发表于2013-02-23 14:21:31

              椒盐带鱼

年前买的带鱼,入冰箱的时候直接分成小段了又装成小袋,方便保存也方便取食。拿来来化开,洗净,腌上,直接就可以做菜了。

过年的时候米妈拍菜较多,没有象平常那样子每个菜都拍材料图,常常想拍就拍。拍完了再整理。

米妈的菜是生活的写真,因为自身的申美和拍菜的技术还有设备都不怎么样,全凭着这种喜欢和爱,做啥拍啥,倒也乐在其中。


材料:带鱼 红薯淀粉 鸡蛋 葱姜

调料:盐 料酒 生抽 椒盐

做法:

1、带鱼段洗干净,加盐生抽料酒葱姜碎腌上二十分钟到半小时。

2、取一干净无水的盘子,倒适量红薯淀粉,加适量椒盐拌均匀。

3、平底锅倒油烧至温热,腌好的带鱼段逐一拍上淀粉。

4、下锅用中火煎炸。

5、一面变色后翻面。

6、两面焦黄后出锅。如果喜欢,可以再撒椒盐或者配碟沾食。我拍照的部分挤了番茄酱。

小贴士:

1、个人认为煎不炸更省事儿,也比较省油。

2、注意火候的控制,不可用大火。


纳米的那些事儿


这双鞋子上面有图啊(鞋子的左右脚)

纳米穿鞋子,常常不分左右,米妈没有刻意的纠正她,更没有因此而训斥过孩子,孩子想怎么穿就怎么穿,感觉不舒服自然会换过来的。

米妈最近发现这孩子知道左右了,小靴子每次都穿的可好了。

可是再看看拖鞋,有时候还是左右不分。

米妈给纳米穿鞋子的时候问:“小乖乖,这双鞋子你每次都能穿对,可为什么这一双穿不好呢?”

纳米笑看着妈妈说:“这一双有图啊。”

小靴子的两脚上面图案不同,孩子是根据这个图案穿的,也就是说自己把某个图案对应在左右脚上了。

呵呵,米妈以为知道了呢。

要是跟以前比,的确知道了不少呢。

这种事情,米妈一向不做纠正,想怎么来就怎么来,当然,米妈穿的时候一定是按照对了穿,也就是说这种事情,只做示范,不做教育。让孩子自己学吧。

辽南蟹推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类