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爱吃面,偶尔会在小吃摊上吃一次油泼面,也常常在家自己做。油泼面挺简单,理论上讲无论用哪种面都可以做,但比较下来,还是圆面比较好吃,尤其是自己做的面更好吃,眼看着面粉变成变条,那感觉真是好极了!

最近入手了面条机,我妈说,吃了这个面,就再也不想吃某某面了。

咱们今天就来做一份油泼面吧。

准备材料:面粉  水  青菜  韭菜(做面条的部分省掉了)没有面条机也可以做成拉面,建议面条用自己加工出来的面。

调料:盐  辣椒油  生抽  糖  烹调油  十三香

这样做:(这个菜本来没有准备拍,后来才拍,图不是很全,见凉)

 

1、准备好面条,我用圆面,自己加工出来的。坐锅烧水,准备煮面。将韭菜切碎,菜心洗好。

2、水开后先煮青菜,我用了菜心,其它蔬菜也是可以的。煮好后先将菜心出锅。

3、煮面的图图没有拍,这个咱们都会的,我通常是用煮饺子的方法煮面,面不要煮太烂,稍稍欠一点最好了。煮好的面捞出,放上青菜,切碎的韭菜,盐十三香,辣椒油(干辣椒粉也可以)

4、坐锅烧油,将油烧到冒烟儿。如果想让味道浓郁,这里可以加些猪油。

5、将油泼在面上,可以听到滋滋啦啦的声音。

6、好了,拌着吃吧。

 

【米妈育儿】孩子的游戏

送小妞儿去幼儿园,路过大型玩具的海绵垫(红绿相间),之后就是鹅卵石小路再接着就是大理石砖,再接着就上楼梯(为了方便孩子们上下,楼梯上贴有上行下行的小脚丫),再接着就是走廊的大理石地砖。

这样一路走过来,小妞儿常常玩游戏,还要妈妈配合着一起玩。

走过海绵垫的时候,小妞儿说:“只走红的,不能走绿的,谁走绿的谁输!”

妈妈跟着纳米一起一跳一跳的走。

可是,马上就完了,接下来是鹅卵石,红白相间的那种。米妈说:“这怎么走啊?”想看看纳米如何反应。

小妞儿想都没有想说:“掂着脚尖走嘛!”

好好好,你说咋走就咋走。

小路走完了,“地板应该怎么走啊妞儿?”

“不能踩线,线是河,踩了会掉下去的!”

好吧,踩着砖块走吧。

然后上楼。

“上楼一定要踩小脚丫哟,这个是石头,踩着石头才能过去。”

好好好,

上完楼梯,小妞儿说了,只能踩线,不以踩砖哟。

好吧好吧,跟着小妞儿走吧!

主要是,小孩子的思绪特别活跃,总是有办法,总是有游戏规则!

游戏无止境啊!

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