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说起可乐鸡翅大家都不陌生,就是加入了可乐的鸡翅,以前听到这道菜的时候总在心里赞叹好高大上呀,这次试着做了一次,原来很简单呀,所以说人要不断尝试,嘿嘿。中秋佳节即将到来,来上一道零厨艺而又高大上的菜何乐不为呢?再说,原料取材也很容易找,超市买瓶可乐,来几个冷冻翅中,然后,煮煮,煎煎,煮煮,出锅,就是这么简单。

 

原料:鸡翅中  8  可乐  500ml   料酒 2大勺     1小匙  生抽 1汤匙  色拉油  2大勺  八角 1  生姜 3

 

做法:

1、翅中清洗干净,在上面切几刀。

2、加入锅内,加入适量清水,加入三片生姜片,料酒2大勺,盐,煮开,关火。

3、将翅中捞出,控干水分。

4、起油锅,加入八角,加入控干水份的翅中,两面煎变色。

5、加入料酒,生抽,可乐、翅中,大火煮开,转中小火,慢慢收汁即可。

 

 

小提示:

1、翅中上面切几刀是为了更好的入味。

2、焯水的时候加入盐,可以更加的入味。

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