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        这个巧克力玫瑰花是之前看到“Meiyin.H”美食家做的,当时一看就喜欢上了,无论是花还是拍摄风格都很喜欢,于是按照Meiyin.H的配方,自己动手做了一束,效果果然让人心动。是不是还没想好给亲爱的闺蜜送什么礼物,可以亲手为闺蜜做上一束玫瑰花哦,既能吃又有意义。

          这花是我花了一整晚的时间去做的哦,开始做失败了,败在没把巧克力完全溶化均匀,加了麦芽糖和色素后,还能看到没完全溶化的巧克力,于是又重新调了一下,就这几朵花一直弄到晚上12点多好在成品很满意,有意想不到的效果哦,在这里为闺蜜送上一束玫瑰花,愿闺蜜甜甜蜜蜜的,幸福到永远。

         现在正是大热天,玫瑰花一定要在空调底下才能完成,夏 天太热,巧克力容易溶化,还是比较难完成的。做好后要放冰箱冷藏哦,不然巧克力很快就溶化了,所以还是建议冬天做比较合适。

主料:麦芽糖70克 、白巧克力140克

辅料:竹签数根 、食用红色素数滴

1、准备所需材料。

2、把巧克力放入奶锅内,然后隔温水溶化。

3、将巧克力溶化至顺滑无颗粒状。

4、然后加入麦芽糖。

5、再拌至麦芽糖与巧克力完全混合。

6、然后关火,加入数滴红色色素。

7、再次拌匀。

8、将拌好的巧克力倒入保鲜袋中放凉,如果想快可以放冰箱冷藏20分钟。

9、将冷藏好的巧克力揉光滑。

10、捏一小块巧克力搓成上尖下大,作为花芯。

11、取一小块巧克力搓成圆球,再隔着保鲜袋压平,四周要压得比较薄。12、然后装花芯包起来。

13、再压一块比刚才稍为大一点的巧克力。

14、再次的包起来,这时可以用竹签插上,将花芯顶起来,我为了拍照方便,做好再插上。

15、如此类推,一层一层把花瓣做好包起来。

16、最后就完成了一朵玫瑰花。

用软件P了张图,看起来挺有感觉的黑白的挺经典

小贴士:

 

花瓣的片数随自己的喜欢,可多可少。以上的份量一共做了7朵玫瑰花,如果花做小一点,还可以多做两朵的。

温水的温度不能超过60度。如果想送人又怕溶化,可以礼盒底下放下冰袋哦,这样就不怕溶化啦。

发表于2014-09-30 21:25:14

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