【嫣然心语】本来是和的面包面团，结果一忙乎，竟然忘记放酵母了，经过高温饧制，面团变得异常柔软，做成饼也是不错的选择，因此就烙了这款鸡肉松小饼，味道还真是出乎意料的好。没想到，将错就错还成就了一道不错的美味小点。

面团：高筋面粉200克，鸡蛋1个，水70克，绵白糖30克，玉米油20克，奶粉15克，酵母粉2克

馅料：鸡肉松

工具：电饼铛 

做法：

1.除鸡肉松外的原有原料倒入面包机内桶中，启动面包机的发面团功能， 1小时后，面团就饧好了；

2.将饧好面团，分成4个小剂子，滚圆，取一个小面剂，擀成椭圆形，撒上鸡肉松，卷起，收口捏紧，松弛10分钟，用擀面杖稍擀一下；

3. 电饼铛双面预热，放入饼坯，烙至两面金黄即可。烙这款小饼，无需刷油，大约5分钟就能烙好。

发表于2014-04-15 13:07:41