板栗烧鸡，

我们家也有做过；

以前，市场上有卖栗子的话，MAMA都会买回来做着些菜吃的。

但是最近几年都没怎么吃过板栗了；

每提到想吃栗子的时候，MAMA就说：

板栗不好挑。。。。。。

板栗不新鲜。。。。。。

理由好简单，好清新脱俗。。。。。。

终于的终于。。。。。。

在今年的中秋节前夕，我提到过：好久没有吃过栗子了。。。。。。

MAMA终于买栗子了。

理由是：免得某人一直嚷嚷着没有栗子吃。。。。。。

尽情的说我吧，我没关系，反正今年我终于有吃上栗子了。。。。。。 

板栗烧鸡，

我们家也有做过；

最近在美天这里也经常可以看到家人们发表了。

还我爱吃栗子的心又来了，

好吧，解解自己的馋嘴，我也做一道【板栗烧鸡】，一起凑凑热闹。

一起分享那份在秋季里独有的粉糯的金黄色。。。。。。

【主料】

鸡四分之一只，板栗，

【辅料】

姜片，蒜片，料酒，生抽，老抽，糖，盐

【步骤】

1.板栗准备好。

2.剥去板栗的外壳。

3.用热水泡板栗几分钟，去表皮就容易了。

4.姜和蒜头切片。

5.鸡斩件，洗净。

6.锅烧热炒香姜蒜片，鸡块。

7.绕锅边浇入料酒。

8.倒入生抽和老抽后继续翻炒。

9.兑入适量的水后加入糖。

10.放入栗子，烧开。

11.转入另一只锅里焖煮三十分钟左右。

12.倒回炒锅里大火稍微收汁，盐调味即可。

请问你是爱吃板栗还是爱吃鸡块呢？

【CSY温馨提示】

剥去板栗的外壳。用热水泡板栗几分钟，去表皮就容易了。

发表于2013-10-07 15:19:40