材料：年糕200克，尖椒4个，火腿肠一根

配料：生抽2勺，盐适量，大蒜2瓣，白糖半勺，蚝油1勺，五香粉1勺

1.准备材料：尖椒，火腿肠，年糕

2.尖椒斜切成段，大蒜切片

3.火腿肠改刀切成片

4.煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分

5.锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱

6.倒入火腿片翻炒出香味

7.再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐

8.调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺

9.炒匀出锅 

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【厨房小贴士】

1.这道辣炒年糕很随意，大家可以加入自己喜欢的青菜，但最好选择水分较少的蔬菜，这样吃起来会有嚼头一些

2..稍稍放凉了吃更劲道更好吃哦

发表于2015-05-21 16:11:47