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豆浆布丁

热爱红烧肉 精华 发表于2015-08-01 10:56:24

   


    看到朋友们都在做豆浆布丁,我也很好奇到底啥味道,于是买了吉利丁片,泡好了黄豆决定试一试。 虽然天热,但是在空调房里制作美食也是一种放松和享受,从挑豆子到打豆浆,一直到做好后放入冰箱冷藏,边听音乐边做美食,真的非常惬意,尤其是做好以后在布丁上浇上草莓酱,用小勺子舀起来送入口中那时,感觉清凉爽口,带着浓浓的豆浆味混合着草莓酱的香甜,口感真的很好,尤其适合炎炎夏日品尝!不枉我忙乎一场!家中有豆浆机的朋友赶紧做起来吧!






主料:干黄豆 (50g)

辅料:草莓酱 (适量) 清水 (600ml) 牛奶 (100ml) 白糖 (30g) 吉利丁片 (2)

厨具:九阳豆浆机

制作过程;

1准备好食材:干黄豆、草莓酱、牛奶、白糖、吉利丁片、清水。

2首先将黄豆挑出杂质洗干净用清水浸泡8小时

3然后将泡好的黄豆放入豆浆机内

4再加入600毫升清水

5盖好豆浆机盖子

6打开手机上的九阳爱下厨软件,选择我的豆浆机—F5,按一下快速豆浆即可.

7将两片吉利丁片泡入冷水中,二三分钟即可,泡软了就行了。(等都将快好了再泡就行)

8豆浆制作好以后手机会发出提示音提示工作已完成,打开盖子,将豆浆过滤出豆渣。

9取一个杯子,加入30克白糖。

10将泡软的吉利丁片控干水分也倒在杯内。

11然后将220毫升去除豆渣的豆浆倒入杯子里,搅拌至白糖和吉利丁片完全融化。

12再加入100毫升牛奶搅拌均匀

13然后将混合好的液体分装在几个小杯子里

14盖好盖子放入冰箱冷藏室

15等到液体凝固好了就可以从冰箱里取出,打开盖子在表面浇上用清水稀释过的草莓酱即可开吃!

小窍门:

1喜欢嫩嫩的口感的亲也可以少放一点吉利丁片,我放了两片,这口感我挺喜欢。

2做之前可以先称量一下要分装的小杯子一共可以放多少液体。 

3草莓酱不稀释也可以的,不过就是表面不平罢了,草莓酱也可以随自己喜好更改成别的酱料。



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