南瓜藤，将茎上的老皮去掉，留下嫩茎，用干椒炒着吃，非常的可口下饭。做法超级简单，是新手最易上手的初学菜。

干椒炒南瓜藤

材料：南瓜藤800克；遵义干朝天椒6个；大蒜2瓣；盐适量；

做法：

1。将南瓜藤的老皮用手撕掉不要；

2。撕去老皮的嫩茎和瓜尖，将干红椒和大蒜洗净；

3。掐成小节，干红椒切段，大蒜切片；

4。锅内放适量油烧热，下入干红椒与大蒜片炸香；

5。放入瓜藤翻炒；

6。喷一小点清水，这样能让瓜藤的颜色翠绿不会变黄，用盐调味即可；

7。装盘；

发表于2014-06-05 10:34:58