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终于有时间整理发上来了,饼干买成巧克力味道的了,建议大家买原味的奥利奥来做眼睛,饼干夹心是白色的会更可爱哦

饼干因为做小汽车蛋糕用作车轮子,所以只够做三个猫头鹰了。这是剩余的三个巧克力松饼

所需原料:

(6个巧克力松饼)

黄油150克 鸡蛋1个 蛋黄1个 低筋面粉180克 玉米淀粉20克 可可粉30克 泡打粉3克 牛奶30克

细砂糖60克

制作过程:

1.黄油室温软化

2.加糖打匀。

3.分次加入鸡蛋液打匀。

4.分两次加入牛奶,每次加5克,混合成团。

5.加入1/2过筛的粉类,用刮刀拌匀。
6.分两次加入剩余的牛奶,混合均匀加入剩余的粉类。
7.成湿润的面糊,装裱花带里。
(根据面粉的吸水性不同,牛奶可适量增减。)

8.将面糊挤在模具内,8分满。
(普通的六连蛋糕模具)
9.放入预热180°的烤箱,烘烤15-20分钟。

在烘烤的时候可以做粘合用的巧克力

黑巧克力200克 牛奶60克 奥利奥饼干 巧克力豆

制作过程:

巧克力和牛奶一起放在小锅内,隔热水搅至巧克力融化。

待室温后放入冰箱稍冷藏至稍凝固

(随时观察巧克力状态,不能是流动的液体,也不能凝固)

松饼烤好后,取出放凉。奥利奥拧开,备用。

(注意不要把饼干夹心拧掉)

取出冷藏好的巧克力,均匀的抹在巧克力松饼上,粘上两片饼干,装饰眼睛、鼻子。

剩余的巧克力装进裱花带,挤出做头发。

(我没有用花嘴,是把裱花带前端剪“∧ ”形状)

发表于2012-11-23 18:37:36

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