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自制桂花牛奶冻,只需这3步

陈大仙来了 精华 发表于2020-12-05 11:44:18

想吃甜品,但是又懒得动手?一道制作方法非常简单的甜品教给你。

桂花牛奶冻,它制作简单,但是味道好,颜值也高,招待客人、送女朋友都可以,简直是专属于懒癌患者的福利甜品。

材料准备


原材料:牛奶400g、炼乳15g、砂糖适量、玉米淀粉30g,糖桂花适量


牛奶乳的制作


这一步是至关重要的一步,牛奶乳调制的好,后续的牛奶冻制作才会好吃!


具体步骤:


1.锅中放入牛奶、炼乳、少许砂糖(甜度按自己口味添加)


2.开小火加热


3.在玉米淀粉中放几勺温热的牛奶,搅拌均匀溶解


4.将溶解的玉米淀粉倒入牛奶锅中,注意一边倒入一边搅拌,全程用小火加热,逐渐浓稠后关火


牛奶冻的制作


这一步还是挺简单的,只要将冰冻的牛仔乳切块就行了,不过要做的好看,还是要点功夫的!


具体步骤:


1.装入容器中,晾凉后冷藏4个小时以上,形成牛奶冻


2.牛奶冻取出切块,表面淋上糖桂花


3.可以装盘开吃了

好了,一道步骤超简单的桂花牛奶冻就制作完成了,别看制作简单,但味道外观都是一级棒的,赶紧去尝试下吧!


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