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豆浆辫子面包的做法

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不知道从何时开始,有了光棍节这种无奈的节日。 我知道光棍节是从大一开始,大学有举办光棍节假面舞会我才知道有这么一个象形的日子。今天特多人祝我节日快乐!纳闷了,咋就都知道今天是我的节日涅,好吧~快乐就快了吧,反正我每天都快乐~哈哈~
     在这样一个高调的日子里,我准备送给自己一份低调的礼物——豆浆辫子面包

食材明细

豆浆辫子面包的做法步骤

  • 豆浆辫子面包的做法步骤:1
    1
    将豆浆温热到30度左右,再加入酵母充分搅拌,静置5分钟。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:2
    2
    然后将除黄油外的所有材料搅拌成面团,用力揉。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:3
    3
    揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:4
    4
    进行基本发酵大约70分钟。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:5
    5
    面团发至两倍大时取出排气。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:6
    6
    分割成9份,滚圆,中间发酵15分钟。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:7
    7
    再将小面团揉成2.5公分长的条状。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:8
    8
    三股成一份,头部捏紧。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:9
    9
    将面团编成辫子,尾部收紧。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:10
    10
    整形完成后,放入烤盘,进行最后发酵。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:11
    11
    发到2倍大后,表面刷上蛋液。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热200度,15分钟左右。
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:13
    13
    这算是我的面包博文处女座了,要做好面包真的不容易耶,我要再琢磨琢磨才是~!嗯~加油加油~
  • 豆浆辫子面包的做法步骤:14
    14
    豆浆的,健康的!虽没有牛奶面包那种奶味,却有种淳朴的豆质气息

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