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草菇肉片的做法

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食材明细

草菇肉片的做法步骤

  • 草菇肉片的做法步骤:1
    1
    草菇洗净,挤干水份。
  • 草菇肉片的做法步骤:2
    2
    猪肉切条,姜切末。
  • 草菇肉片的做法步骤:3
    3
    猪肉下姜末,生抽,花椒粉和生粉拌匀。
  • 草菇肉片的做法步骤:4
    4
    拌匀好的猪肉略腌。
  • 草菇肉片的做法步骤:5
    5
    炒锅下油,凉油下肉炒散。
  • 草菇肉片的做法步骤:6
    6
    肉条炒至变色。
  • 草菇肉片的做法步骤:7
    7
    下草菇。
  • 草菇肉片的做法步骤:8
    8
    撒点葱末。
  • 草菇肉片的做法步骤:9
    9
    下点蚝油炒匀,盖盖略煮后起锅。

小窍门

1.生抽蚝油有咸味,所以不用另外加盐

2.草菇挤干水份再煮也会出水,所以不用加水
使用的厨具:炒锅
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