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年初九拜天公@@发发发....发糕.的做法

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年初九拜天公@@~~ 农历大年初九,是福建人拜天公、大过年的日子,老公是福建人,所以每年农历大年初九,都会拜天公。这一天凌晨的拜天公仪式,比大年除夕迎新春、接财神更热闹,更隆重,祭拜仪式过后,大家吃一顿丰富的年餐,以示团圆、吉祥。福建人拜天公,除了感恩外,也祈求天公在新的一年,赐福给全家人,让合家大小平安,步步高升。 因为要上班所以所有的东西都是老公家人预备好。我们只是下班后,回老公家拜拜而已。我能就下班赶紧回去做一个大发糕拜天公,因为这个发糕很简单,不到半个小时就好了。 在网络搜索到的..... 传说明朝时一年的农历新年,倭寇在福建沿海一带,杀人放火,抢夺财物,乡民扶老携幼逃命。   乡民在黑夜中逃到一处偏僻郊野时,眼见倭寇就要追上,大家感到万分惊恐,突然前面出现一大片蔗林,乡民便逃入蔗林躲避,避过倭寇,逃过鬼门关。    这天正是大年初九,逃出生天的乡民都认为这是天公救命,于是每年的大年初九凌晨便祭拜天公,以谢救命之恩。而拜甘蔗也具有不忘蔗林藏身救命之恩。   另一传说是,古时有一名孟将军,他到某个地方,只要喝了当地的水,就会讲当地的话,他就以这门本事辨别汉人。   可是他到了福建,手下竟然拿了外省的水给他喝,结果他一直不懂讲福建话。他便以为福建人不是汉人,就下令大开杀戒,福建人枉死无数。    到了大年初九那天,从外省运来的水喝光了,孟将军
主料
  • 粘米粉(200g)
  • 糖粉(100g)
  • (175ml)
调料
  • 原味ENO(1包)
  • 粉红色素(几滴)
厨具
  • 蒸锅
  • 1
     
    备好材料。
  • 2
     
    将粘米粉和糖粉放入一个大碗。
  • 3
     
    将红色素滴入几滴在水里拌均。
  • 4
     
    把拌均好的红水倒入(2)里。
  • 5
     
    继续搅拌均匀。
  • 6
     
    这时候可以加入一包 ENO 入(5)里。
  • 7
     
    一样搅拌均匀即可。
  • 8
     
    把面糊倒入杯至 9 分满。
  • 9
     
    锅注入适量的水,将杯放上蒸盘上。
  • 10
     
    盖上锅盖在以大火蒸 15 分钟,
  • 11
     
    即可出炉啦....
  • 12
     
    成品图@@发糕出炉咯...大家一起发发发.......
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