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旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法

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在围脖上看到了sammi和许志安复合的消息,k,眼珠子快掉出来了,两个人岁数加起来都过80了,这次合了就别再闹了,再不好好相爱,就快要入土了。。虽然对许志安的人品持保留度,后来又想了想和王菲结婚后的李亚鹏,恩~要用发展眼光看问题,不带有色眼镜。但愿,旧貌换新颜~

唉,偶期待的新颜很多很多~~偶也明白,这世界不会符合所有人的梦想,只是,可不可以稍稍平衡或者改善一下,那由万恶的城乡二元经济所带来的种种恶果?看看那些雷人的提案,比赵本山的小品搞笑多了~~
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其实我很不爱吃豆芽,没滋味有啥意思啊?倒是很怀念以前在学校吃过的豆芽炒饼~
于是从冰箱里找了一小块肉,搭配一下,旧貌换新颜,恩,食欲来了~

食材明细

  • 豆芽菜 适量
  • 100g
  • 葱丝 适量
  • 姜片 适量
  • 花生油 适量
  • 酱油 1勺
  • 五香粉 适量
  • 干红小红辣椒 2个
  • 一勺
  • 面粉 适量

旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤

  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:1
    1
    半碗水,边加面粉边搅匀(爱吃咸的可以加点盐),成糊状,稠一点~同时准备好其他材料。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:2
    2
    电饼铛刷少量油,倒入面糊,摊平,翻个,饼烙好了。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:3
    3
    把饼切成5cm*1.5cm左右的小长条,嘿。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:4
    4
    锅里到油,稍热,放入葱丝姜片和干红小辣椒,爆锅,香。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:5
    5
    倒入切好的小肉片,翻炒两下,再加入一勺老抽,继续翻炒,8成熟了。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:6
    6
    倒入豆芽(不要菜汤,后面用),和刚才的老抽肉片炒匀。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:7
    7
    倒入小饼条,怕干锅,这时加点菜汤,炒匀。
  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼的做法步骤:8
    8
    根据自己口味加入五香粉,再加盐,再加入点菜汤,炒匀即可。

小窍门

ps:除了一开始的肉片是生的,其他都是熟的,所以后面就是炒味道,不需要很长时间。鄙人刀工不好,胆小么,肉丝没切成,肉片更简单些。
使用的厨具:炒锅

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