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好吃停不了:香浓浆爆面包的做法

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泡着牛奶浴出炉的面包,此牛奶非彼牛奶,是椰浆哦。香浓的椰浆味面包,好吃根本停不下来 (使用长帝电烤箱CRDF30A制作)

食材明细

香浓浆爆面包的做法步骤

  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:2
    2
    面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:3
    3
    再加入软化的黄油
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:4
    4
    继续揉至能够拉出一层薄膜
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:5
    5
    揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50克
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:7
    7
    搓圆,然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:8
    8
    醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:9
    9
    椰浆加糖粉拌匀
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:10
    10
    淋在发酵好的面包上
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:11
    11
    这是淋好的状态哦
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:12
    12
    撒上适量椰蓉
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:14
    14
    成品欣赏
  • 好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤:15
    15
    成品欣赏
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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