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好吃停不了：香浓浆爆面包

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好吃停不了：香浓浆爆面包的做法

  1张图片

“泡着牛奶浴出炉的面包，此牛奶非彼牛奶，是椰浆哦。香浓的椰浆味面包，好吃根本停不下来（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）”

食材明细

主料
辅料

香浓浆爆面包的做法步骤

  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：2
    2
    面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：3
    3
    再加入软化的黄油
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：4
    4
    继续揉至能够拉出一层薄膜
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：5
    5
    揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团排气然后分成12等份，每份50克
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：7
    7
    搓圆，然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：8
    8
    醒发好的面包放入黄金烤盘排列好，放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵，使其体积变成2倍大
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：9
    9
    椰浆加糖粉拌匀
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：10
    10
    淋在发酵好的面包上
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：11
    11
    这是淋好的状态哦
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：12
    12
    撒上适量椰蓉
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：14
    14
    成品欣赏
  • 好吃停不了：香浓浆爆面包的做法步骤：15
    15
    成品欣赏
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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