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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法

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简单的吐司,华丽的大变身,一片小小的吐司竟然能容纳这么多的食材和营养。 又变得如此梦幻的美食——奶酪菜蔬烧云吐司

食材明细

彩蔬烧云吐司的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:2
    2
    什锦菜和培根放入不粘锅炒熟,盛出晾凉备用
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:3
    3
    鸡蛋蛋白分到容器里,蛋黄备用
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:4
    4
    蛋白用打蛋器打到湿性发泡
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:5
    5
    在打发的蛋白里加入炒好的什锦菜、培根和奶酪
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:6
    6
    拌匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:7
    7
    把拌好的蛋白分成2份放在吐司上用勺子在中心压个坑
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热放入蛋白吐司烤3分钟左右,让蛋白定型
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:9
    9
    拿出吐司,把蛋黄放入事先做好的坑中,再放入烤箱烤5分钟左右即可
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤:10
    10
    撒些西兰花碎和少许黑胡椒提味,营养丰富又美味的早餐

小窍门

1、什锦菜:速冻玉米、胡萝卜、豌豆,超市冷鲜食品区有售。
2、培根本身带有咸味,所以就没有再用盐来调味最后加少许黑胡椒碎提味味道就很赞了
3、蛋白烤制定型后放入蛋黄再烤熟
使用的厨具:电烤箱

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