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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法

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蒜的香气、奶酪的香气和口感,和茄子搭配在一起,浓郁又美味。

食材明细

蒜香奶酪烤茄子的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:1
    1
    准备好食材,大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:2
    2
    蒜碎加适量盐和橄榄油,调成蒜油汁
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:3
    3
    茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好,上面刷上蒜油汁,烤箱170度预热
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:4
    4
    在上面放上奶酪片
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:5
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    最后撒上干罗勒叶
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:6
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    放入烤箱上层
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:7
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    10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子的做法步骤:8
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    摆盘,喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃

小窍门

1、茄子选择紫色的长茄,切斜刀片,不宜过薄或过厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握
使用的厨具:电烤箱

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