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酱香烤猪蹄的做法

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这个秋天一起贴秋膘吧!今天分享一道烤猪蹄,美容养颜又好吃之前吃猪蹄都是炖汤或红烧,今天来个不一样的吃法,烤猪蹄,外焦里嫩,软糯鲜香,不比外面卖的差哦!

食材明细

主料
辅料
调料

酱香烤猪蹄的做法步骤

  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄冷水下锅焯水去除血末捞出洗干净。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:2
    2
    取一小碗,加入一勺豆瓣酱。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:3
    3
    加入2勺红烧酱油。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:4
    4
    加入3勺生抽。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:5
    5
    把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜,八角,桂皮,冰糖和调好的酱汁。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入适量清水。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:7
    7
    放入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:8
    8
    叮~时间到了,猪蹄已经煮好了,这时要忍住嘴巴,要不然就吃不成烤猪蹄了。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:9
    9
    猪蹄捞出控干放入烤盘,猪蹄表面刷上油。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:10
    10
    撒上适量的烧烤料。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:11
    11
    送入预热好的烤箱,上下火190度烤20分钟。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:12
    12
    烤好取出来撒上熟白芝麻和葱花即可。
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:13
    13
    外焦里嫩,软糯鲜香,超级好吃!
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:14
    14
    喜欢的朋友也试试吧!
  • 酱香烤猪蹄的做法步骤:15
    15
    成品图!

小窍门

喜欢吃辣的可以撒上辣椒面
来自 美食天下 邱邱的厨房日记 的作品
使用的厨具:高压锅、烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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