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方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法

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一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖,煎至2面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。

食材明细

  • 鸡蛋 2个
  • 剩米饭 半碗

方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤

  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋、米饭、白糖。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤:3
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    把剩米饭倒入蛋液里。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤:5
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    平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

小窍门

诗心片语:

1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。

2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
使用的厨具:不粘锅、平底锅

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