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咸肉炖笋的做法

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“春吃一口鲜”说的就是笋。笋含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,尤其是所含的纤维素,有促进消化、预防便秘,而且其热量低,是减肥的佳品。
      邻居关系好,这几天总有朋友给我送笋,这个笋可以还没出土的哦,所以特别的嫩,基本上跟都被她浪费在山上了,剩下的就是一个嫩的上面部分。咸肉和笋是很搭配的,炖一起味道相当的好。咸肉是妈妈过年帮我腌的,挂在我家小阳台上。

食材明细

咸肉炖笋的做法步骤

  • 咸肉炖笋的做法步骤:1
    1
    把咸肉切块,过水待用。
  • 咸肉炖笋的做法步骤:2
    2
    笋切片,也过一下水。
  • 咸肉炖笋的做法步骤:3
    3
    .......
  • 咸肉炖笋的做法步骤:4
    4
    咸肉加水,姜块,放压力煲里压一下。
  • 咸肉炖笋的做法步骤:5
    5
    因为咸肉本色咸就不用放盐了,压好放入笋片,倒入砂锅。
  • 咸肉炖笋的做法步骤:6
    6
    大火烧开,小火稍微焖上8分钟的样子。加雪里蕻,白糖少许。就可以装碗了。
  • 咸肉炖笋的做法步骤:7
    7
    咸肉的味道和笋的鲜香充分融合,而且蛋白质和纤维素完美搭配,是一道既美味又营养的春季菜肴。
使用的厨具:砂锅、炒锅

饮食健康

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