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蔓越莓花卷

蔓越莓花卷的做法

5张图片

“无紫不欢的又来了，用不完的紫山药泥继续整。”

食材明细

主料

普通面粉 250克
温水 130克
干酵母 2克
细砂糖 15克
色拉油 8色
紫山药泥 40克
蔓越莓干 适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蔓越莓花卷的做法步骤

1
首先用面包机按和面的程序：用温水将干酵母充分融化，再倒入面粉、细砂糖、色拉油，按发面团和面，时间大约一个半小时，就可以拿到发好的面团了。
2
将面团排气，放入紫山药泥，和成带紫色的面团。
3
将面团擀成带长方形的面片。
4
在面片上刷点清水。
5
洒上切细的蔓越莓碎末。
6
然后向内分三份折好。
7
再切成若干份。
8
拿一块宽点的放下面，窄点的放上面，用一概竹签在中间用力一压到底就成形了。
9
放在铺了垫纸的蒸笼盖上盖醒15分钟,冷水下锅，中大火蒸约15分钟即成。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅

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