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五香咸蛋的做法

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这到底叫腌咸蛋呢?还是叫五香腌咸蛋呢?  

吃起来有咸蛋的味儿,又有五香味儿,所以叫五香咸蛋


这就是最明显的区别  还有打开盖子一股香味扑鼻而来!抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味,好香呢!

食材明细

五香咸蛋的做法步骤

  • 五香咸蛋的做法步骤:1
    1
    所有材料:鸡蛋(鸭蛋都可) 八角  桂皮  香叶  花椒 盐  白酒 各适量。
  • 五香咸蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋洗净擦干装容器备用

    注:应用一姐姐的话腌制咸蛋最好用:陶坛或玻璃器皿

    我手笨所以就用摔不坏的。
  • 五香咸蛋的做法步骤:3
    3
    锅里加水把 八角  桂皮  香叶  花椒 一起煮开。
  • 五香咸蛋的做法步骤:4
    4
    水煮开后放盐,腌制咸蛋要多盐。
  • 五香咸蛋的做法步骤:5
    5
    把煮开的水放凉,彻底凉透,放适量白酒。
  • 五香咸蛋的做法步骤:6
    6
    再把凉透的水全部倒入容器没过蛋。
  • 五香咸蛋的做法步骤:7
    7
    盖好放阴凉处,等吧,等、、、半个月后基本可以吃了。
  • 五香咸蛋的做法步骤:8
    8
    腌咸蛋是白白的,五香腌蛋是黑不溜秋的 ,哈哈哈。

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