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蟹肉炒蛋的做法

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食材明细

蟹肉炒蛋的做法步骤

  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋2个,大闸蟹肉1个、姜块。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:2
    2
    葱、姜切好备用。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:3
    3
    锅里放少量水,加入1/5蟹肉。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:4
    4
    用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:6
    6
    姜放入热油锅炒一下。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:7
    7
    再加剩余的蟹肉炒。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:8
    8
    加入打好的鸡蛋。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:9
    9
    快速轻炒至6分熟,关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。
  • 蟹肉炒蛋的做法步骤:10
    10
    放上葱花点缀。
使用的厨具:炒锅

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