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腐乳葱花饼的做法

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食材明细

  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 适量

腐乳葱花饼的做法步骤

  • 腐乳葱花饼的做法步骤:1
    1
    将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两倍大时即可。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:2
    2
    将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团擀成面皮,将腐乳泥涂抹在面皮上。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:4
    4
    再将面皮对折。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:5
    5
    用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:6
    6
    将面皮从一边开始卷成一个长条
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:7
    7
    再将长条盘起。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:8
    8
    再擀开成一张圆饼,再放置二十分钟让其进行二次发酵。
  • 腐乳葱花饼的做法步骤:9
    9
    饼铛刷油,放入圆饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
使用的厨具:不粘锅

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