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老北京食谱

志宇，创建于2011-11-5

红豆拉糕

♀風♂

原料：糯米、大米、红豆沙、白糖。
腐乳肉

河南军嫂

原料：带皮五花肉、腐乳汁、盐、姜片、葱段、料酒、桂皮、大料、白糖、鸡精、香油、水、香菜。
家庭自制松花鸡腿

桔子花开

原料：鸡大腿、松花蛋、葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、茶叶、盐、味精。
京味儿“素丸子”

大炒勺

原料：豆腐、胡萝卜、白萝卜、杏鲍菇、泡粉条、香菜、葱花、淀粉、五香粉、姜粉、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、烹调油。
冰糖炖羊排

小耿妈妈

原料：羊排、胡萝卜、青蒜、冰糖、老抽、鸡精、盐。
酱肉

爽儿

原料：猪蹄、猪肘、猪尾巴、猪耳朵、猪舌头、鸡爪、鸡胗、猪心、猪肝、牛肉、酱肉料、洋葱、香叶、姜、蒜、盐。
年年吃,年年想-----老北京米粉肉

肥肥莉

原料：五花肉、大米、糯米、花椒、甜面酱、大料、葱、姜、老抽、白糖、料酒、冰糖。
驴打滚

爽儿

原料：糯米粉、澄粉、豆沙馅、色拉油、椰蓉、糖。
冬季美食“老北京砂锅白肉”

大炒勺

原料：煮五花白肉、老北京酸菜、干粉条、葱段、姜片、盐、白胡椒粉、味精、绍酒、猪骨汤、韭菜花、芝麻酱、玫瑰腐乳、辣椒油。
自己动手做凉粉，做可口的焖子,我们烟台的传统小吃

荧姳

原料：地瓜、淀粉、蒜汁、虾油、芝麻酱。

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