肉类_李金鹏的菜单

川味铁板牛柳

西红柿炒番茄

原料：牛里脊、鸡蛋、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、糖、醋。
家常菜 ——“黑椒香锅寸筋骨”

大炒勺

原料：猪肋软筋骨、香菇、冬笋、洋葱、大蒜、青椒、黑胡椒汁、六必居黄酱、鲜酱油、蚝油、绍酒、白糖、味精、黑胡椒、葱、姜、烹调油、水。
私家菜“菌菇炒牛肚”

大炒勺

原料：白卤牛肚、鲜海味菇、冬笋条、胡萝卜条、洋葱条、青笋条、蚝油、鲜酱油、绍酒、黑胡椒碎、白糖、大蒜瓣、烹调油。
饮酒小菜“生炸蒜香骨”

大炒勺

原料：猪肋排、大蒜、姜片、绍酒、盐、白胡椒粉、味精、酱油、鸡蛋黄、苏打、玉米淀粉、烹调油。
豉椒洋葱炒牛肚

大炒勺

原料：牛肚、青椒、红椒、洋葱、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、绍酒、豆豉、鲜酱油、蚝油、黑胡椒、香油、烹调油。
冬季养生菜----麻辣猪血

西马栀子

原料：猪血、青蒜、肉丁、麻椒、辣椒、盐、料酒、酱油、糖、鸡精、香油。
【创意新派菜】香麻肉（没有烤箱也能做出烤肉味来）

美亚～英子

原料：无皮五花肉、生姜、花椒粉、辣椒粉、孜然、葱花、食用盐、小苏打、太太乐鸡精、李锦记蚝油、生抽、李锦记卤水汁、植物油、胡椒粉。
年菜分享（二）吃不胖的四川经典美味 ——【麻辣干煸兔丁】

璐稔

原料：鲜兔肉、泡生姜、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、草豆蔻、冰糖、山奈、味精。
冬天里的一把火—麻辣鸡丁

诗心

原料：鸡腿、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、食盐、料酒、十三香。
简单家庭版麻辣肉片

双鱼座米屑儿

原料：瘦肉片、青椒、红椒、盐、料酒、麻辣酱、鸡精、花椒油、香油。