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简单家庭版麻辣肉片的做法

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食材明细

主料
  • 瘦肉片 (最好是里脊肉)
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料

麻辣肉片的做法步骤

  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:1
    1
    将瘦肉和青红椒都切成片。
  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:2
    2
    瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。
  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:3
    3
    炒锅放适量油,烧热,下肉片翻炒一会儿,再加点料酒,炒匀。(这一步最好是将肉片过油,但是过年吃了太多油腻的东西,所以这次就没有过油,直接炒了。)
  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:4
    4
    下麻辣酱,炒匀。
  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:5
    5
    下青红椒炒匀。
  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:6
    6
    放少许鸡精炒匀后关火。
  • 简单家庭版麻辣肉片的做法步骤:7
    7
    趁着锅还热,放少许花椒油和香油即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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